朋友,慢慢吃!這名來自社會組的選手以最快速度吃完400克拌面,並刷新紀錄。 楊文浩 攝拌面師傅的表情很鬱悶,這是咋了!誰惹你了。 楊文浩 攝
  中新網托克遜9月4日電 (記者 程勇)9月4日上午,第二屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節在天山腳下的吐魯番地區托克遜縣開幕,來自各地的選手激烈角逐“新疆拌面王”同時,一場千人齊吃拌面宴精彩呈現。
  將尋常之事做精彩是水平,將家常飲食做神奇是技藝。本屆拌面文化旅游節,作為第二十三屆吐魯番葡萄節的重要組成部分,是托克遜縣提升拌面文化影響力的又一次有益探索。本屆拌面文化旅游節的主題是“傳承特色美食文化展示驛站風城魅力”。
  當天,吸引人眼球除了參賽選手精湛的廚藝與美味拌面外要數吃拌面大胃王比賽,也是千人吃拌面宴前必不可少的開胃節目。
  據悉,本屆拌面文化旅游節吃拌面大胃王爭霸賽分企業組和社會組兩個組進行,每位選手在比賽中吃下400克標準拌面,用時最少者即為新一屆的吃拌面大胃王。今年誕生的新一屆吃拌面大胃王吃下400克標準拌面用時28.5秒,為一名連續三屆參賽選手,這次是該選手第一次獲得吃拌面大胃王冠軍。
  托克遜縣地處新疆南北疆交通要道,有“絲路驛站”之稱,南來北往的人流、車流常常中途匯聚於此休憩。快餐“托克遜拌面”以其筋道、滑軟、可口而深受大眾歡迎,凡是天南地北吃過“托克遜拌面”的人無不稱贊,如此口口相傳,“托克遜拌面”依然成為新疆特色美食的一張靚麗名片。
  長期以來,托克遜縣致力於拌面產業特色化、規模化、品牌化,致力於打造以拌面為主的區域性“國家民俗美食城”,托克遜拌面形成了獨特的風味和品質,知名度、美譽度和影響力在全疆乃至全國不斷攀升,成為游客來吐魯番必嘗的地方特色小吃。
  與往年托克遜舉辦的歷屆拌面節相比,本屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節首次在相對涼爽的9月舉辦,更加方便了群眾的參與性。同時,本屆拌面文化旅游節進一步促進了由美食競賽活動向旅游觀光休閑活動的升級轉型,借托克遜拌面的知名度更好地推動該縣旅游文化產業的發展升級,塑造托克遜縣休閑度假旅游目的地地位。
  托克遜縣縣長阿迪力·艾力在接受媒體採訪時說,這幾年,托克遜成功舉辦了杏花節、天山紅河谷徒步露營大會、杏子採摘季、克爾鹼通溝村哈薩克民俗風情叼羊賽等活動,進一步提升了托克遜旅游文化產業的檔次,為托克遜的經濟發展,促進就業等方面奠定了堅實基礎。
  他最後說,他相信托克遜的拌面、托克遜的風、托克遜的美、托克遜的水在當地政府的強力推進下,必將變成實實在在的產業經濟,成為改善民生,提高民眾幸福指數的基礎,也將為托克遜的社會發展,長治久安創造良好的的環境。(完)  (原標題:第二屆新疆拌面文化旅游節開幕 助推托克遜經濟發展)
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